Нет, это разные вещи. Отруби - это плотная оболочка зерна, а клетчатка – грубые волокна растительной пищи. При этом отруби на 70–75% состоят из клетчатки. По своей структуре они намного тяжелее и калорийнее клетчатки. То есть на мой взгляд отруби должны стоить дороже клетчатки, но по-моему у нас наоборот, отруби стоят дешевле.
Что лучше: растительная клетчатка или отруби?
По своим свойствам оболочки зерен считаются более полезными, чем клетчатка. Но помните, что отруби – это углеводы, и это следует учитывать в суточной калорийности питания.
